Jakarta – Kedutaan Besar Prancis pada dalam Indonesia, Institut Français Indonésie (IFI), lalu Business France Indonesia didukung oleh Disciples d’Escoffier Indonesia untuk kali pertama menyelenggarakan pekan gastronomi Prancis pada area Indonesia bertajuk “Le Goût de France – Cita rasa Prancis, j'adore!” dari 12-19 Oktober 2023.

Seni kuliner Prancis sering kali dikenal melalui restoran-restoran ternama juga eksklusif. Padahal, restoran sejenis bistro serta juga brasserie, toko-toko roti lalu kue, maupun kafe-kafe juga menawarkan produk- komoditas dengan nilai terjangkau.

Gastronomi Prancis juga merupakan masakan keluarga dengan resep-resep yang mana hal itu diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi. Seperti dalam Indonesia, keramahtamahan lalu kesenangan berbagi, pertukaran juga juga rasa ingin tahu menjadi inti dari hidangan Prancis. Seni tata boga Prancis oleh UNESCO dimasukkan ke dalam warisan budaya tak benda umat manusia pada tahun 2010.

"Pekan gastronomi ini merupakan kesempatan bagi rakyat Indonesia untuk mengenal dengan tambahan banyak baik keragaman gastronomi Prancis lalu juga memasarkan pertukaran kuliner juga budaya antara Prancis kemudian Indonesia," ujar Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, lalu juga ASEAN Fabien Penone melalui keterangan ditulis di tempat dalam Jakarta, Sabtu.

Pekan gastronomi Prancis dalam Indonesia melibatkan lebih besar banyak dari 150 restoran kemudian juga lembaga-lembaga mitra di dalam area seluruh Nusantara pada dalam antaranya Jakarta, Bandung, Bogor, Jambi, Seminyak, Denpasar, Sanur, Ubud, Makassar, Medan, Pasuruan, Surabaya, Tangerang, dan juga juga Yogyakarta.

Selama sepekan, beragam acara akan diselenggarakan seperti menu ala Prancis yang digunakan mana dihidangkan dalam tempat restoran-restoran mitra, perlombaan, pemutaran film, pertemuan lalu diskusi, serta kelas memasak.

Sebanyak lima belas demo memasak sudah dijadwalkan juga akan diadakan dalam sebagian sekolah menengah kejuruan kemudian perguruan tinggi. Terakhir, lomba resep Prancis terbaik tingkat nasional sudah dijalani diluncurkan di dalam tempat Instagram. Lomba ini terbuka bagi siapa saja.

Nantinya, sebanyak 10 orang pembuat video terbaik akan diundang ke grand final yang dimaksud itu akan diselenggarakan di area tempat Jakarta pada tanggal 19 Oktober 2023. Pada kesempatan tersebut, dewan juri yang mana yang disebut terdiri atas chef-chef dari Prancis lalu Indonesia, termasuk Gilles Marx sebagai Ketua Himpunan Murid Escoffier Indonesia, akan menentukan pemenangnya.

Hadiah utama adalah perjalanan ke Prancis untuk mengenal kuliner khas Prancis (mencakup tiket pesawat pergi-pulang, uang saku, akomodasi untuk satu minggu, kemudian juga visa).